1.以品牌为核心，凝聚核心竞争力。只要有自己的特色，竞争再激烈也不怕。

杂牌的东西再好也是杂牌，消费者能记住的只是“那家店的口味不错，东西挺好吃”，而有了固定品牌的店铺对于消费者来说却不是这样，消费者的心里会想“有个叫妙滋”小吃，很地道，味道不错，这对于一个杂牌来说，有品牌更容易让消费者产生记忆。在这个基础上如果有自己别人不会的特色项目，那么更是锦上添花，经营得当，便很容易成为当地的招牌特色，如果在当地有超过20%的人知道这个品牌，那么余下80%的人将成为消费对象，或潜在消费对象，试想，这是多么庞大的市场。

2.注重细节服务，宁让自己亏了本也不让消费者有一点不满意

这个道理谁都懂，但真正的用理性的态度去对待绝非易事，即使你能做到，那么给你打工的服务人员是否能做到？所以服务最核心还是在管理上，即团队建设，如何规范管理，科学化经营，妙滋有独特的见解，如果你是老板，下面有三个服务人员。请你和你手下的三个服务人员身份对换，即你是服务人员，先做出模范来，先不要服务客户，先服务好三个给你打工的服务人员，切记，是要真正的服务，而不是时不时就把老板架子摆出来，因为在你有脾气的时候会让对方也有脾气，当你的服务人员有脾气的时候，自然服务态度就不好，那么不满意的将是消费者，这是项目前进中最大的阻碍，服务。请切记，态度决定一切！

3.视质量为生命，不糊弄消费者即是不糊弄自己的生意如果你的产品质量可以打折，那么这个生意也会将随之打折。把质量做到最好才是关键，你的东西要么质量很好，要么就很经济实惠，这是一个天枰，如果你哪个都没有，店铺马上则会关门。对于小本投资创业的人来说，“质量就是生命”这句话更具有说服力！